Hospitality Supervisor Apprentice

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Marchesi 1824 segna l'ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all'interno degli spazi di Fondazione Prada. Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d'eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un'esperienza unica.
Supportare la gestione end-to-end degli eventi e dei servizi catering, seguendone le diverse fasi operative, dalla raccolta delle esigenze del cliente alla preparazione e realizzazione dell'evento, fino alle attività di chiusura e rendicontazione.
La figura opera in stretto coordinamento con l'F&B; Catering Manager e con i diversi interlocutori interni ed esterni, contribuendo a garantire un servizio coerente con gli standard qualitativi e di hospitality del Gruppo.
Gestione e organizzazione degli eventi




Raccogliere le esigenze del cliente e tradurle nelle informazioni necessarie alla corretta organizzazione del servizio.
Supportare la pianificazione di timing, servizio, allestimenti, materiali e altre necessità operative.
Preparare e aggiornare gli ODS (Ordini di Servizio), assicurando che tutte le informazioni necessarie siano correttamente raccolte e condivise con i team coinvolti.
Presidiare gli eventi assegnati, verificando la corretta execution del servizio e supportando la gestione di eventuali esigenze o imprevisti.
Gestione clienti e relazioni interne
Gestire il rapporto operativo con clienti interni ed esterni durante le diverse fasi dell'evento.
Mantenere un costante allineamento con tutti gli interlocutori coinvolti nell'organizzazione degli eventi.
Facilitare la comunicazione tra cliente, team catering, funzioni interne e fornitori.
Supportare lo sviluppo delle relazioni con clienti terzi e l'individuazione di nuove occasione.
E

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