Sous chef

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Siamo alla ricerca di un/una Sous Chef talentuoso/a e motivato/a da inserire nel team cucina di un hotel 4 stelle. La risorsa lavorer a stretto contatto con lo Chef Executive per garantire elevati standard qualitativi, continuit operativa e un’esperienza gastronomica di alto livello ai nostri ospiti. Responsabilit principali Supportare lo Chef Executive nella gestione operativa quotidiana della cucina. Coordinare e supervisionare il team durante i servizi. Garantire il rispetto degli standard qualitativi, igienico-sanitari e delle procedure HACCP. Collaborare alla creazione e all’aggiornamento dei menù, proponendo idee e abbinamenti innovativi. Supervisionare ordini, controllo delle scorte e gestione magazzino. Assicurare la corretta preparazione, presentazione e impiattamento delle portate. Formare e motivare il personale di cucina. Annuncio valido fino a: 20-Oct-2026 vetrinabakeca

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