01 ott - Milano
Gruppo GKSD
Siamo alla ricerca di un/una Barista Senior da inserire nel nostro team.
La risorsa avrà un ruolo operativo di riferimento all'interno dell'area bar e sarà responsabile della corretta gestione del servizio durante il proprio turno, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, organizzativi e di servizio definiti dall'azienda.
La posizione prevede inoltre una collaborazione costante con il Responsabile di Sala, con il personale di sala e con la cucina, contribuendo alla gestione coordinata delle attività di servizio.
La persona selezionata si occuperà principalmente di:
- Preparazione e servizio di caffetteria, bevande calde e fredde, aperitivi e cocktail classici.
- Gestione del servizio colazioni.
- Servizio al banco e ai tavoli dell'area bar.
- Preparazione di spremute, centrifughe e altri prodotti previsti dal menu.
- Organizzazione e gestione autonoma della propria postazione di lavoro.
- Cura della pulizia, dell'ordine e della mise en place del bar.
- Controllo delle scorte e delle giacenze e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
- Collaborazione alla predisposizione degli ordini relativi al reparto.
- Ricevimento, controllo, stoccaggio e corretta conservazione delle merci.
- Partecipazione agli inventari periodici.
- Verifica delle scadenze e della conformità dei prodotti.
- Segnalazione di eventuali anomalie, guasti o necessità di manutenzione.
- Gestione della cassa e utilizzo del POS nel rispetto delle procedure aziendali, previa autorizzazione.
In funzione delle esigenze operative e secondo le indicazioni del Responsabile di Sala, la risorsa potrà supportare le attività di sala, occupandosi di:
- servizio ai tavoli;
- presa delle comande;
- servizio di portate e bevande;
- sbarazzo e riassetto dei tavoli;
- preparazione e ripristino della mise en place;
- supporto durante colazioni, pranzi, aperitivi ed eventi.
Il/la candidato/a ideale possiede:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Barista;
- ottima conoscenza della caffetteria it
02 ott - Empoli
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02 ott - Lazio
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02 ott - Vidor
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02 ott - Catania
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