01 ott - Licata
Manpowergroup
La risorsa sar responsabile della gestione operativa del punto vendita e del coordinamento del team di sala, cassa e cucina. Dovr garantire il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali, l’organizzazione dei turnazioni e il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi assegnati. Principali responsabilit Lo Store Manager si occuper di organizzare e supervisionare l’operativit quotidiana del ristorante, dalle procedure di apertura e chiusura alla gestione dei picchi di affluenza. Dovr pianificare i turni di lavoro, gestire ferie, riposi, assenze e sostituzioni, coordinando gli addetti delle diverse postazioni e assicurando una copertura adeguata in base ai flussi di clientela. Sar inoltre responsabile del controllo di vendite, incassi, scorte, ordini, inventari, food cost, costo del lavoro e scarti.
Dovr monitorare il rispetto delle procedure HACCP, degli standard di igiene, pulizia, sicurezza e qualit del servizio. La figura gestir l’inserimento e l’affiancamento delle nuove risorse, motivando il team, verificando il rispetto delle procedure e intervenendo nella risoluzione di criticit organizzative o relazionali. Retribuzione integrata da incentivi variabili legati alle performance. Per candidati provenienti da fuori zona potr essere previsto un contributo per l’alloggio. È prevista formazione iniziale e affiancamento operativo sulle procedure, sugli standard aziendali e sulla gestione del punto vendita. vetrinabakeca
02 ott - Empoli
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