Specialista Dolciaria

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PosizioneSpecialista DolciariaDi seguito, troverà un'analisi completa di tutti i requisiti per i potenziali candidati e le istruzioni su come candidarsi. In bocca al lupoAttività:Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.Cottura di dolci e torte in forno.Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.Confezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.Esposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura contesto.Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti.Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.RequisitiConoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.Predisposizione al contatto con il pubblico.Manualità e precisione.Creatività e fantasia nella preparazione di dolci e torte.Padronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.Contratto: Commercio – H011Orario: Full timeRetribuzione: 23.400€ - 26.500€Altre informazioni: Se sei una persona precisa, affidabile, con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e appassionata di pasticceria tradizionale, questa potrebbe essere l'occasione giusta per teIper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita profes

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