Commis de Rang

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Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Commis de Rang per la stagione 2027.

Principali compiti e responsabilità
- Supportare lo Chef de Rang durante i servizi di colazione, pranzo e cena.
- Accogliere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione al dettaglio.
- Presentare il menu e fornire informazioni di base su piatti e bevande, suggerendo abbinamenti quando richiesto.
- Garantire un servizio tempestivo, ordinato e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
- Curare la mise en place, l’allestimento e il riordino dei tavoli secondo le procedure aziendali.
- Gestire correttamente le comande attraverso i sistemi previsti, assicurando precisione e tempestività.
- Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per garantire un servizio fluido e sincronizzato.
- Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi.
- Collaborare con il team bar per la preparazione e il servizio di bevande, aperitivi o cocktail, ove richiesto.
- Rispettare e applicare le procedure HACCP,



le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari.
- Utilizzare correttamente le attrezzature di sala e segnalare eventuali anomalie.
- Contribuire al mantenimento dell’immagine e dell’atmosfera del ristorante, rappresentando i valori del resort con atteggiamento professionale e orientato al servizio.

Competenze richieste
- Esperienza pregressa nel ruolo o in posizione analoga in hotel, resort o ristoranti strutturati.
- Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
- Conoscenza base di vini e bevande; familiarità con cocktail e servizio bar costituisce titolo preferenziale.
- Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus.
- Orientamento all’ospite e forte attenzione alla qualità del servizio.
- Buone capacità comunicative e relazionali.
- Attitudine al lavoro di squadra e collaborazione interfunzionale.
- Capacità di operare in contesti dinamici e ad alta affluenza manten

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