01 ott - Agrigento
Randstad Talent Selection Catania
Mansione
Randstad Talent Selection, specialty di Randstad Italia dedicata alla Ricerca & Selezione di profili ad alta professionalità, ricerca uno Store Manager – Ristorazione Fast Food per importante ed esclusiva catena di ristorazione veloce (Fast Food) strutturata e in forte espansione.
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa del punto vendita e del coordinamento del team di sala, cassa e cucina. Garantirà il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali, l’organizzazione dei turnazioni e il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi assegnati.
Responsabilità
Principali Responsabilità
- Gestione operativa: organizzazione e supervisione delle attività quotidiane del ristorante, dalle procedure di apertura e chiusura alla gestione dei picchi di affluenza.
- Pianificazione risorse: gestione dei turni di lavoro, ferie, riposi, assenze e sostituzioni, garantendo un'adeguata copertura in base ai flussi di clientela.
- Monitoraggio KPI & Food Cost: controllo di vendite, incassi, scorte, ordini, inventari,
costi del lavoro e gestione degli scarti.
- Qualità e Sicurezza: controllo del rispetto rigoroso delle normative HACCP e degli standard di igiene, pulizia, sicurezza e qualità del servizio.
- People Management: affiancamento e formazione dei nuovi inserimenti, motivazione del team, verifica del rispetto delle procedure e risoluzione delle criticità organizzative o relazionali.
Competenze
Requisiti Richiesti
- Esperienza: pregressa nel settore della ristorazione organizzata, catene fast-food o contesti strutturati ad alta affluenza.
- Ruolo: costituisce titolo preferenziale l'aver maturato esperienza come Store Manager, Restaurant Manager, Assistant Store Manager, Shift Manager o Responsabile di Punto Vendita.
- Competenze: spiccate capacità organizzative e di leadership, esperienza nella gestione di team operativi, pianificazione turni e orientamento ai KPI economici.
- Soft Skills: attitudine al lavoro per obiettivi, res
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