Food Senior Buyer
Pubblicato il 01-10-2026 - Optima in Bari
Il Gruppo Casa Optima, leader nella produzione di ingredienti per la gelateria e la pasticceria artigianali, è alla ricerca di un Food Senior Procurement Manager per rafforzare l'organico del proprio Team Procurement di Gruppo.
Mission La figura selezionata avrà un ruolo chiave nella gestione strategica delle attività di Procurement, contribuendo allo sviluppo ed all'ottimizzazione dei processi di acquisto in una realtà strutturata, internazionale ed in continua evoluzione. Il professionista sarà punto di riferimento per la BU Decoration con responsabilità dirette su fornitori, negoziazioni e performance di acquisto.
Responsabilità principali Il/la Senior Procurement Manager si occuperà di:
- gestire in autonomia l'intero ciclo di Procurement per la Business Unit di riferimento;
- predisporre e analizzare report avanzati (Excel/Database) a supporto delle trattative commerciali: fatturato, giacenze, listini, nuove referenze e KPI di acquisto;
- condurre analisi dei costi, definire strategie di saving e ottimizzare il budget di categoria;
- effettuare attività di scouting e valutazione di nuovi fornitori nazionali e internazionali, contribuendo ad uscire dalla logica del mono fornitore, garantendo standard qualitativi elevati;
- negoziare termini di acquisto, prezzi, condizioni contrattuali ed indici di service level;
- collaborare con plants, logistica, marketing, R&D;, qualità, regulatory ed altre funzioni aziendali per assicurare continuità di fornitura e coerenza con gli obiettivi di business;
- gestire contratti, richieste interne, codici di prodotto, preventivi e documentazione sul portale acquisti;
- monitorare performance fornitori e proporre azioni correttive o migliorative.
- supportare progetti cross‑funzionali e iniziative di miglioramento dei processi di Procurement.
Requisiti Il/la candidato/a ideale possiede:
- Laurea o master in Economia, Commercio, Ingegneria Gestionale, Chimica o Scienze e Tecnologie Alimentari;
- Consolidata esperienza nel ruolo di