Breakfast supervisor

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- Breakfast Supervisor - Avani Palazzo Moscova Milan Hotel - Minor Hotels - Southern Europe

Breakfast Supervisor - Avani Palazzo Moscova Milan Hotel - Minor Hotels - Southern Europe
Hosco
Quale sarà la tua missione?
In qualità di Responsabile Breakfast sarai responsabile, durante il turno della colazione, di garantire un'esperienza complessiva eccellente.
Cosa dovrai fare?
- Fornire un servizio clienti eccellente che favorisca la soddisfazione.
- Accogliere e riconoscere tutti gli ospiti secondo gli standard di Compagnia.
- Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze.
- Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili.
- Esaminare le specialità giornaliere e le modifiche al menu con il corrispondente team F&B.;
- Comunicare efficacemente con il personale di cucina per assicurarsi che gli ordini siano accurati e consegnati tempestivamente.
- Garantire che il servizio breakfast si svolga correttamente in tutte le sue fasi (allestimento, servizio ai tavoli, sbarazzo, ecc.),



nel rispetto degli standard di Compagnia e delle norme igienico-sanitarie;
- Pianificare ed assicurare la corretta organizzazione del reparto in relazione ai dati di occupazione.
- Curare il coordinamento, la valutazione, la motivazione e la formazione del proprio gruppo di lavoro secondo le politiche e gli strumenti definiti.
- Identificare le possibilità per aumentare le entrate del reparto F&B; attraverso l'upselling.
- Assicurarsi che tutti i punti vendita F&B; siano puliti, ordinati e pronti ad accogliere gli ospiti.
- Seguire tutte le norme/regolamenti sanitari pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti.

Cosa stiamo cercando?
- Una precedente esperienza nello svolgimento di funzioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini sarà molto preziosa.
- Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.;
- La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
- Conoscenza di vari programmi infor

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