Restaurant manager

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RESTAURANT MANAGER IL RUOLO: Per la nostra apertura di The First Cortina , siamo alla ricerca di una figura di Restaurant Manager . La figura è responsabile della gestione operativa, finanziaria e qualitativa del ristorante interno alla struttura di lusso. Entrerà a far parte di un ambiente dinamico e altamente qualificato.
Si troverà a gestire guidare e supportare l'F&B; Outlet insieme all'Head Chef e l'Assistant Restaurant Manager. LA TUA ATTIVITA': Fornire un servizio vivace, cortese e professionale in ogni momento, secondo gli standard più elevati, guidando da esempio; Costruire e mantenere un team di dipendenti efficiente, guidandolo verso gli obiettivi dell'azienda; Assistere nello sviluppare una cultura dell'apprendimento e garantirai che tutti i membri del team si sentano valorizzati e ricompensati; Gestire tutti i dipendenti del dipartimento con le competenze e gli standard concordati, fornendo regolarmente feedbacks,



basando il tuo dipartimento su una cultura collaborativa; Soddisfare tutte le richieste e le domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace; Seguire le indicazioni e le istruzioni fornite dal Leadership team, supportate dalle procedure operative standard dell'azienda relative - ma non solo - alle procedure di emergenza e di evacuazione, segnalare qualsiasi incidente, infortunio o guasto di manutenzione che possa mettere a repentaglio la soddisfazione, la salute e il benessere degli ospiti o dei colleghi; Partecipare e completare tutti i corsi di formazione obbligatori in materia di salute e sicurezza; Interagire efficacemente con gli ospiti interni ed esterni (compresi i colleghi dell'hotel) tramite corrispondenza scritta, telefono, piattaforme tecnologiche e faccia a faccia; Occuparsi in modo proattivo dell'upselling e della promozione di tutti gli outlets dell'hotel (come l'upselling, gli eventi speciali e l'intrattenimento dei VIP); Sosterrai attivamente lo sviluppo di iniziative di marketing interne ed esterne e mostrare un approccio

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