Restaurant Manager
Pubblicato il 02-10-2026 - Palazzetto MyVenice in Venezia
Palazzetto MyVenice è molto più di un boutique hotel e ristorante: è un concept di ospitalità che fonde il fascino autentico di Venezia con un approccio contemporaneo e sofisticato. Il cuore del progetto è quello di offrire un'esperienza immersiva, che sappia evocare la magia di Venezia attraverso spazi unici, accoglienza personalizzata e un' offerta gastronomica di qualità, facilmente adattabile a contesti internazionali.
Cerchiamo un/una Restaurant Manager per gestire il nostro ristorante interno della capienza di 35 posti e gli eventi organizzati nei nostri spazi comuni.
Principali mansioni:
• Gestione del team
• Gestione di ordini e inventario di magazzino
• Coordinamento dei reparti per eventi privati
• Redazione di menù
• Controllo del food cost e delle bolle dei fornitori
Competenze:
• Sono richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di Restaurant Manager o Maitre presso hotel di 4*/5*
• Competenze enologiche certificate (Sommelier di 2° livello, requisito minimo)
• Capacità di gestione del team, fornitori e controllo costi
• Italiano e inglese fluente, preferibilmente terza lingua
• Stile elegante, coerente con l'ambiente del boutique hotel
Questo annuncio è rivolto ad entrambi i sessi
Contratto di lavoro: Tempo completo
Benefit:
• Buoni pasto