02 ott - Forte dei Marmi
Il Dolce del Giardino
Descrizione dell'azienda Il Dolce del Giardino è una pasticceria artigianale con sede di lavoro a Robusto dei Marmi.
Descrizione del ruolo Cerchiamo una persona motivata da inserire nel nostro laboratorio di pasticceria artigianale di produzione propria.
La posizione è rivolta a candidati con una minima esperienza nel settore della pasticceria oppure con studi o formazione affini al settore. Valutiamo anche profili junior, purché abbiano interesse per il mestiere, buona manualità e voglia di imparare e crescere professionalmente.
La risorsa sarà affiancata da un pasticcere con lunga esperienza, anche formatore per la Regione, e avrà la possibilità di sviluppare e consolidare le proprie competenze attraverso un percorso pratico.
Profilo ricercato• Interesse concreto per la pasticceria e per il lavoro artigianale.
• Minima esperienza nel settore oppure studi/formazione in ambito pasticceria, cucina o affini.
• Voglia di imparare e crescere professionalmente.
• Precisione, ordine e attenzione ai dettagli.
• Buona manualità e capacità di seguire ricette e procedure.
• Puntualità,
affidabilità e spirito di collaborazione.
• Disponibilità a lavorare secondo i ritmi e gli orari tipici di un laboratorio di produzione.
Principali attività• Preparazione e pesatura delle materie prime.
• Realizzazione di impasti base, creme, farciture e bagne.
• Produzione di biscotti e frollini, crostate e prodotti di pasta frolla.
• Produzione di pasticceria mignon.
• Preparazione di monoporzioni e dessert.
• Lavorazione e gestione degli impasti lievitati, anche per prodotti da ricorrenza come panettoni, colombe e altri grandi lievitati.
• Lavorazione del cioccolato e preparazione di prodotti e decorazioni a base di cioccolato.
• Preparazione di basi per torte e prodotti da forno.
• Farcitura, glassatura e decorazione dei prodotti.
• Utilizzo delle attrezzature e organizzazione della postazione di lavoro.
• Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualitativi.
• Supporto a
02 ott - Belluno
In Job
02 ott - Conselve
Eurointerim S. P. A.
02 ott - Torino
Dedagroup
02 ott - Venezia
Umana