02 ott - Montebelluna
Manpower
Aiuto Cuoco / Commis de Cuisine
Per prestigioso hotel 5 stelle di lusso situato nel cuore delle Dolomiti, siamo alla ricerca di un/una Aiuto Cuoco / Commis de Cuisine da inserire all'interno della brigata di cucina.
La risorsa supporterà il team culinario nella preparazione delle portate, contribuendo a mantenere elevati standard qualitativi, organizzativi e igienico-sanitari. Cerchiamo una persona appassionata di gastronomia, dinamica e desiderosa di crescere professionalmente in un contesto internazionale ed esclusivo.
Principali responsabilità
- Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e realizzazione delle pietanze, garantendo qualità e uniformità del prodotto.
- Preparare ingredienti e materie prime attraverso attività di pulizia, taglio, porzionatura e pesatura.
- Assicurare il corretto stoccaggio, l'etichettatura e l'organizzazione degli alimenti.
- Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare nel rispetto delle procedure HACCP.
- Curare la pulizia e l'ordine delle postazioni di lavoro, delle attrezzature e degli ambienti di cucina.
- Collaborare attivamente con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e tempestivo.
- Operare con attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità in ogni fase della preparazione.
- Mantenere sempre elevati standard di igiene e cura personale.
Requisiti
- Esperienza di almeno 1-2 anni in cucine strutturate, preferibilmente presso ristoranti di alto livello o strutture alberghiere.
- Formazione alberghiera o qualifica professionale in ambito culinario.
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Familiarità con le normative HACCP e gli standard di sicurezza alimentare.
- Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare sotto pressione e in ambienti dinamici.
- Buone doti relazionali e predisposizione al lavoro di squadra.
- Conoscenza della lingua italiana; la conoscenza della lingua inglese costituisce un plus.
- Regolare au
02 ott - Belluno
In Job
02 ott - Conselve
Eurointerim S. P. A.
02 ott - Torino
Dedagroup
02 ott - Venezia
Umana