Capo Cucina
Pubblicato il 02-10-2026 - Iper La Grande I in Milano
Chef di Cucina - Full Time - Recente Progetto
Attività:
Può ottenere maggiori dettagli sulla natura di questa posizione e sui requisiti per i candidati leggendo quanto segue.
- Cottura e preparazione delle portate secondo le linee guida, garantendo la massima freschezza.
- Utilizzo di tutte le metodologie di cottura (forno, griglia, padella, vapore).
- Decorazione e plating degli elaborati.
- Controllo inventario e gestione dei rifornimenti.
- Monitoraggio HACCP e scadenze.
- Pulizia e sanificazione cucina.
- Supervisione e gestione del personale.
Profilo
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura.
- Esperienza in cucina italiana e internazionale.
- Team working e autonomia.
- Capacità relazionali.
- Precisione manuale.
- Creatività in cucina.
- Gestione imprevisti.
- Esperienza pregressa nel ruolo preferibile.
- Diploma di scuola alberghiera.
- Comunicazione efficace.
- Velocità e precisione.
- Customer care.
- Disponibilità turni, sabati, domeniche, festivi.
Contratto: Turismo – H05Y
Orario:Full time
Retribuzione: 23.000€ - 25.000€
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Cuoco creativo con forte passione per il gusto? Questa è la tua occasione.
Iper La grande i offre un contesto lavorativo stimolante e opportunità di crescita. xlwpduy
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La selezione è riservata a tutti i candidati, uomini e donne (D. Lgs. 198/2006). Trattamento dati personali conforme a GDPR 2016/679.