02 ott - Marsciano
Agenziapiù
Agenziapiù spa - Agenzia Per il Lavoro , filiale di Perugia, seleziona per strutturata e nota realtà ristorativa situata in zona MARSCIANO (PG) n°1 PIZZAIOLO ESPERTO. L'azienda cliente offre un atmosfera dinamico, ben organizzato e fortemente orientato alla qualità del prodotto e del servizio offerto alla clientela.
La risorsa inserita lavorerà in stretta collaborazione con la brigata di cucina e si occuperà in piena autonomia della linea della pizzeria. Le attività principali comprenderanno:
- Gestione completa del processo di panificazione e preparazione degli impasti (scelta delle farine, dosaggio, idratazione e controllo dei tempi di lievitazione e maturazione);
- Linea di preparazione degli ingredienti, stesura manuale dei panetti e condimento delle pizze;
- Cottura e gestione del forno (elettrico/a legna), garantendo elevati standard qualitativi anche nei momenti di massima affluenza;
- Sanificazione continua degli strumenti di lavoro, del banco e dei forni;
- Stoccaggio e corretta conservazione delle materie prime secondo la normativa igienico-sanitaria.
Si richiede:
- Comprovata esperienza pregressa nella mansione (almeno 2-3 anni) maturata presso pizzerie o ristoranti;
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità;
- Essere automuniti (condizione fondamentale per raggiungere la struttura in base agli orari di servizio);
- Massima disponibilità immediata;
- Flessibilità oraria, attitudine al lavoro di squadra, precisione e resistenza al lavoro sotto pressione nei momenti di picco;
- Domicilio a Marsciano (PG) o nelle immediate vicinanze.
Si offre iniziale inserimento con contratto di lavoro a tempo determinato, finalizzato a una stabilizzazione duratura all'interno dell'organico aziendale.
Orario di lavoro: Full-time su turni (prevalentemente serali, inclusi i weekend e i giorni festivi, con riposo compensativo settimanale).
Il trattamento economico e il livello di inquadramento saranno commisurati all'effettiva esperienza del candidato.
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