02 ott - Bardi
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Realizzazione dei menu nel rispetto degli standard aziendali e della qualità del prodotto.
Cottura varia (al forno, su grill, in padella, al vapore).
Impiattamento finale con attenzione ai dettagli.
Gestione scorte e gestione ordini fornitori.
Rispetto scrupoloso delle scadenze alimentari e dei protocolli HACCP.
Igiene e sanificazione di ambienti e macchinari.
Coordinamento operativo del team di cucina.
Cos'è che cerchiamo
Competenza nelle tecniche di cottura.
Sperimentazione e conoscenza di cucine tradizionali e fusion.
Autonomia e work team.
Sensibilità verso il cliente.
Destrezza manuale.
Originalità nelle preparazioni.
Resilienza e problem solving.
Background precedente come cuoco consigliato.
Comunicazione fluida.
Efficienza e rapidità.
Orientamento al servizio.
Contratto : Turismo – H05Y
Retribuzione : 23.000€ - 25.000€ Offerta aperta a candidati di ogni genere (D. Lgs. 198/2006). Trattamento dati in conformità al GDPR 2016/679.
Creare un avviso di lavoro per questa ricerca Staff Chef / Cook - Tempo pieno - Apertura Nuovi locali san giuliano milanese, lombardia, it
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