Cuoco

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Hotel Interski – Santa Cristina Val Gardena

Siamo un hotel a conduzione familiare a 4 stelle con 60 posti letto e trattamento di mezza pensione, nel cuore delle Dolomiti. La nostra cucina lavora con programmazione e tanta produzione propria: pasta, piatti tipici, secondi, dolci e prodotti per la colazione nascono in casa, con attenzione ai prodotti locali. Per la stagione invernale 2026/27 (da inizio dicembre a fine marzo), con il desiderio di proseguire nella stagione estiva, cerchiamo una/un

Cuoco/a (m/f/d)

Le tue mansioni

- Gestione autonoma di una o più partite in una brigata di tre cuochi più lavapiatti
- Preparazione dei menù serali di mezza pensione: antipasti, primi, secondi e dolci semplici
- Produzione di pasta fresca e di piatti tipici altoatesini e ladini
- Collaborazione nella preparazione dei prodotti per la colazione
- Mise en place, programmazione e produzione secondo il piano settimanale
- Ricevimento merci, gestione del magazzino e cura dei prodotti locali
- Rispetto delle norme HACCP, pulizia e ordine in cucina e in magazzino

Il tuo profilo

- Diploma alberghiero di cucina o esperienza equivalente




- Almeno una stagione di esperienza in hotel o ristorazione di livello, idealmente come commis o demi-chef de partie
- Padronanza di pasta fresca, primi e antipasti; esperienza in pasticceria è un plus
- Disponibilità a coprire con flessibilità diverse partite
- Lavoro autonomo, pulito e organizzato
- Spirito di squadra e passione per la cucina regionale e stagionale
- Buona conoscenza dell'italiano o del tedesco
- Attestato HACCP gradito

Cosa offriamo

- Contratto stagionale per l'intera stagione invernale, con possibilità di proseguimento in estate (giugno–ottobre)
- Settimana lavorativa di 6 giorni con orari pianificabili grazie alla programmazione in cucina
- Un piccolo team affiatato di circa 15 collaboratori in un ambiente familiare
- Vitto in hotel; alloggio secondo disponibilità
- Lavoro con prodotti locali di qualità in una cucina che produce ancora in proprio
- Posto di lavoro nel comprensorio Dolomiti Superski, in piena Val Gardena

Retribuzione: €1.800,00 - €2.600,00 al mese

Vantaggi:

- Alloggio

Sede di lavoro: In presenza

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