Direttore Di Ristorante_ Modena

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GiGroupSpA,AgenziaperilLavoro(Aut.Min.26/11/04Prot.n.****-SG),ricercaperimportanterealtàdellaristorazionecommerciale,dinamicaeinforteespansione,presentesututtoilterritorionazionaleconnumerosipuntivendita,unafiguradi:
DIRETTOREDIRISTORANTE_MODENA
Larisorsasaràresponsabiledellagestionecompletadelristorante,coordineràilteamdisalaedicucinaesiinterfacceràdirettamenteconilCapoArearispettoall'andamentodelleperformancedelpuntovendita.
Dopouninizialeperiododiaffiancamento,necessarioperconoscerelarealtàaziendaleeisuoivalori,larisorsasioccuperàdi:
Gestire,coordinareeformareilpersonale,favorendounclimadilavoropositivoecollaborativoinsalaeincucina
Assicurareilrispettodellenormeigienico-sanitarieedisicurezza,oltrechedegliadempimentiamministratividelpuntovendita
Organizzareesupervisionareilservizioinsalaecucina(planningturni,aperturaechiusuracassa,supportoallaformazionedeinuoviinserimenti)
Gestireirapporticonifornitorieilrifornimentodelmagazzino
ConfrontarsiperiodicamenteconilCapoAreasull'andamentodelleattività,analisideicostiedeirisultatidifatturato
Essereoperativoinsalae/ocucinaquandonecessario,supportandoilteamnellediverseattività
Requisiti:
EsperienzapregressanelruolodiDirettorediristorante/StoreManagernelsettoredellaristorazionecommerciale,preferibilmentedialmeno2anni
Spiccatedotidileadership,capacitàdigestionedelteamediproblemsolving




Flessibilità,adattabilità,atteggiamentopositivoeorientamentoalrisultato
Disponibilitàalavorarefulltimesuturni,dallunedìalladomenica,conungiornodiriposo(6giornisu7)
Sioffre:
Inserimentodirettoinaziendaatempodeterminatooindeterminato
Fulltime,40oresettimanali
CCNLTurismo-PubbliciEsercizi
RALannua:€******–€******
Inquadramento:1°/2°livello
Luogodilavoro:Modena
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