Cuoco Con Alloggio

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SecondoCHEF–WHITERESTAURANT

LimonePiemonte(CN)–FioccodiNeveRelais&SPA;

IlWhiteRestaurant,ristorantedialtagammadelFioccodiNeveRelais&SPAdiLimonePiemonte;,èallaricercadiunoChefdainserireall’internodellapropriabrigatadicucina.

LarisorsaaffiancheràloChefExecutivenellagestionedellacucinaesaràcoinvoltadirettamentenellapreparazioneenelservizio,contribuendoalmantenimentodeglielevatistandardqualitativedelristorante.

Responsabilità
- SupportareloChefnellagestioneenell'organizzazionedellabrigata;
- Coordinareleattivitàdellacucinaduranteilservizio;
- Collaborareallapreparazioneeallarealizzazionedeipiattisecondoglistandarddelristorante;
- Garantirequalità,ordine,puliziaerispettodelleprocedureHACCP;
- Supervisionarelacorrettaorganizzazionedellepartiteedellematerieprime;
- Collaborareallagestionedegliordiniedellescorte;




- Assicurarecontinuitàeprecisioneduranteilservizio;
- SostituireloChefinsuaassenza,garantendoilcorrettofunzionamentodellacucina.
- 1700-2200almese
- alloggioaziendalecondiviso
- mensaaziendale
- Dipartimento:

Requisiti

EsperienzapregressanelruolodiSousChefoChefdePartieconcomprovataesperienza;

Esperienzamaturatainristorantidialtolivello,hotel5stelleostrutturesimilari;

Ottimecapacitàorganizzativeedigestionedellabrigata;

Passioneperlacucinaeattenzioneallaqualitàdellematerieprime;

Precisione,professionalitàecapacitàdilavoraresottopressione;

Attitudineallavorodisquadra;

Disponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.

Linguarichiesta:Italiano.Ingleseèunplus

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