02 ott - Venezia
Hesperia group
NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo Dei Dogi cerca un Sous Chef con esperienza per guidare la cucina dell'hotel, supervisionando la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti secondo linee guida interne.
Gestirà turnazioni, formazione del personale, controllo spesa e qualità HACCP, collaborando con Executive Chef e altri reparti per offrire servizi eccezionali e banchetti di alto livello.
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