02 ott - Caserta
JobGate
JobGate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983), ricerca per azienda cliente, primario player della grande distribuzione organizzata in Italia, n. 1 Buyer Gastronomia da inserire presso la sede amministrativa in provincia di Caserta (CE).
La risorsa, inserita all’interno della Direzione Commerciale, avrà la responsabilità di sviluppare e definire la struttura dell’assortimento degli store, attraverso un’attenta analisi del mercato e delle dinamiche della categoria di riferimento.
La figura sarà coinvolta nell’individuazione e nella gestione dei fornitori, nella conduzione delle trattative commerciali e nella definizione delle politiche di acquisto e dei prezzi di vendita, con l’obiettivo di garantire un assortimento competitivo, coerente con le esigenze del mercato e in linea con gli obiettivi di marginalità aziendale.
Nello specifico, la risorsa si occuperà di:
- Definire e ottimizzare l’assortimento della categoria,
contribuendo allo sviluppo e al miglioramento della gamma prodotti;
- Gestire le trattative con i fornitori, negoziando condizioni commerciali e partecipando alla definizione delle strategie di acquisto e sviluppo della categoria;
- Analizzare il mercato di riferimento, effettuando attività di ricerca e monitoraggio della categoria sia a livello nazionale sia internazionale;
- Individuare possibilità di sviluppo e crescita del settore attraverso analisi di mercato, trend di consumo e valutazione delle dinamiche competitive;
- Ottimizzare i processi di approvvigionamento, monitorando la corretta gestione delle consegne e garantendo il rispetto degli standard qualitativi richiesti;
- Gestire, sviluppare e ampliare il parco fornitori, valutandone costantemente affidabilità, qualità e condizioni commerciali;
- Monitorare e ottimizzare gli sfridi e gli scarti di lavorazione, individuando eventuali opportunità di recupero dei prodotti, con partic
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