02 ott - Trento
RISTO3
Cerchiamo una persona capace di unire organizzazione, attenzione alla qualità, orientamento ai risultati e capacità di gestire le persone.
Nel ruolo di Coordinatore/Coordinatrice di zona sarai il punto di riferimento operativo per le strutture assegnate. Lavorerai a stretto contatto con i Responsabili di struttura, che coordinano la propria squadra, per garantire la continuità e la qualità del servizio, il rispetto degli standard aziendali e un’efficace organizzazione di cucina.
DI COSA TI OCCUPERAI
- Coordinare e supportare i Responsabili di struttura nella gestione delle attività quotidiane.
- Verificare la corretta erogazione del servizio nelle strutture assegnate.
- Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e operativi definiti dall’azienda.
- Presidiare la pianificazione dei turni e la gestione di assenze e sostituzioni.
- Garantire un’adeguata copertura delle squadre, intervenendo in caso di criticità organizzative.
- Monitorare i principali KPI produttivi, con particolare attenzione al costo pasto e alla produttività oraria.
- Analizzare eventuali scostamenti rispetto agli obiettivi e concordare con i Responsabili di struttura le necessarie azioni correttive.
- Favorire modalità di lavoro uniformi, efficienti e coerenti nelle diverse strutture.
- Segnalare al Responsabile di settore le principali criticità operative, organizzative o qualitative.
- Supportare l’inserimento e il coordinamento del personale operativo.
COSA CERCHIAMO
- Capacità di coordinare, coinvolgere e supportare squadre operative.
- Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità.
- Attitudine alla risoluzione concreta e tempestiva dei problemi.
- Capacità di leggere, monitorare e utilizzare gli indicatori di produttività.
- Resistente orientamento alla qualità del servizio.
- Buone capacità relazionali e comunicative.
- Autonomia operativa, affidabilità e senso di responsabilità.
REQUISITI PREFERENZIALI
- Esperienza nella ristorazione collettiva o in contesti operativi anal
03 ott - Macerata
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03 ott - Pianezza
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03 ott - Milano
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