Chef de Partie

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/85mgwd

Beschreibung: Das Miramonti Boutique Hotel hat 3 Restaurants vor Ort. Die OSTERIA MONTANA ist die Verherrlichung des italienischen Geschmacks in seiner ganzen Einfachheit und Authentizität. Die STUBE zelebriert Südtiroler Tradition mit Innovation. Im PANORAMA FINE DINING können die Gäste raffinierte Gerichte genießen, während sie das majestätische Bergpanorama bewundern. Wir suchen einen Chef de partie für unsere Küchenbrigade. Aufgaben: Organisation und Überwachung der Zubereitung von Gerichten Sicherstellung, dass die Zutaten frisch und für die Zubereitung der Gerichte geeignet sind Kontrolle der Vorräte und Bestellung der notwendigen Zutaten Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung Durchführung von Zubereitungen Fertigkeiten: Kenntnis und Beherrschung von Reinigungs-, Schäl- und Schneidetechniken Kenntnis der Geräte und Garzeiten Teamarbeit Kreativität und Sinn für Ästhetik Organisations- und Kommunikationsfähigkeit Präzision und Liebe zum Detail

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/85mgwd