Operatore/a Pasticceria

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Posizione
Operatore/a Pasticceria - Full Time
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Responsabilità principali:
- Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, prodotti lievitati e altro secondo le ricette classiche.
- Gestione di macchinari quali impastatrici, forni professionali, planetarie e sbattitori.
- Cottura di dolci e torte seguendo le procedure stabilite.
- Decorazione di torte e dolci con creme, ganache, frutta e ingredienti vari.
- Imballaggio dei prodotti finiti in contenitori o sacchetti dedicati.
- Allestimento dei prodotti nel banco frigo o in zona temperatura controllata.
- Supporto clienti per la selezione dei prodotti e per chiarimenti su caratteristiche e ingredienti.
- Manutenzione della pulizia e dell'ordine del laboratorio di produzione.
- Controllo e rifornimento di materie prime e scorte finite.
- Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare.

Requisiti




- Competenza tecnica sulle categorie di dolci e sui relativi ingredienti.
- Autonomia e spirito di squadra.
- Attitudine all'interazione con la clientela.
- Destrezza manuale e attenzione al dettaglio.
- Originalità e inventiva nella realizzazione di dolci e torte.
- Padronanza delle metodologie di abbellimento.
- Precedente esperienza nel ruolo di Pasticcere/a Tradizionale costituisce un plus.
- Abilità comunicative e relazionali eccellenti.
- Rapidezza e precisione nell'esecuzione delle attività.
- Orientamento al servizio clienti e alla gestione delle impreviste.
- Disponibilità a lavorare a turni, anche flessibili, nel weekend e nei festivi.

Contratto: Commercio – H011
Orario: Full time
Retribuzione: 23.400€ - 26.500€
Altre informazioni:
Se cerchi un ruolo preciso, affidabile, con robusto vocazione al cliente e una vera passione per la pasticceria classica, questo è il tuo posto
Iper La grande i propone un contesto lavorativ

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