Direttore di ristorante

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Sei un/a ospite per passione e stai cercando una nuova sfida ai massimi livelli? L’Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, premiato con 3 stelle Michelin e con una Stella Verde per la sostenibilità, è alla ricerca di un/a Restaurant Manager motivato/a, che desideri sviluppare ulteriormente il nostro concept premiato con passione e spirito innovativo. Le tue mansioni Garantire un'esperienza culinaria indimenticabile ai massimi livelli Responsabilità generale per il buon funzionamento del ristorante, in stretta collaborazione con il team di cucina e di servizio Co-progettazione e implementazione di nuovi concetti gastronomici in linea con la filosofia di Norbert Niederkofler "Cook the Mountain" Sviluppo, gestione e motivazione di un team altamente qualificato Gestione professionale dei reclami e assistenza personalizzata agli ospiti Rispetto delle norme di legge, degli standard igienici e promozione di pratiche commerciali sostenibili Stretta collaborazione con la direzione e il dipartimento HR Il tuo profilo:



Formazione gastronomica completa La qualifica di sommelier costituisce un vantaggio Diversi anni di esperienza nella gastronomia di alto livello, idealmente in una posizione manageriale in un ristorante fine dining Passione per la massima qualità e per un servizio eccellente Spiccate doti di comunicazione, spirito di squadra e capacità di leadership Esperienza nella gestione degli ospiti ai massimi livelli, compresa la gestione dei reclami professionali. Talento organizzativo abbinato al pensiero commerciale Spirito innovativo e mentalità creativa per contribuire a plasmare e sviluppare ulteriormente i concetti gastronomici Flessibilità, resilienza e capacità di mantenere la visione d'insieme anche in situazioni di stress Conoscenze linguistiche: fluente in tedesco, italiano e inglese Cosa offriamo: Un atmosfera di lavoro unico in un ristorante che ha ottenuto 3 stelle Michelin Sfide entusiasmanti in un team creativo, dinamico e altamente motivato Opportunità di

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