Cuoco

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Selezioniamo cuochi e/o cuoche a cui affidare la gestione operativa del servizio. Le risorse si occuperanno della corretta ed impeccabile esecuzione di linee di menù strutturate, garantendo la massima valorizzazione delle materie prime impiegate e la costanza dello standard qualitativo prefissato.

Mansioni e responsabilità:
- Gestione di tutta la linea e delle preparazioni, garantendo l'efficienza e la fluidità del servizio.
- Esecuzione accurata del menù
- Mise en place, stoccaggio merci e controllo delle scorte.
- Mantenimento dei più alti standard igienico-sanitari e conformità con le normative HACCP.
- Controllo della qualità e cura dell'impiattamento

Cosa cerchiamo:
- Comprovata esperienza nella mansione di cuoco/a o responsabile di linea nell’ambito della ristorazione di alta gamma
- Conoscenza delle principali tecniche di cucina e dei processi produttivi.
- Forte passione e attenzione alla qualità del prodotto.
- Capacità organizzative, approccio pratico, dinamico e orientato alla risoluzione dei problemi.




- Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra.
- Sensibilità verso la presentazione del piatto e cura del dettaglio.
- Diploma ad indirizzo turistico/alberghiero

Cosa offriamo:
- Vitto e alloggio
- Contratto stagionale dal 1° dicembre al 15 aprile
- Orari di lavoro su due turnazioni e riposo settimanale
- La retribuzione sarà compresa tra 1800 e 2100 mensili. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione.

Luogo di lavoro: provincia di Torino

Dichiarazione di pari opportunità:

L'annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e di tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati, dopo aver visionato l'informativa obbligatoria sulla protezione dei dati

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