Head Chef Per Locale Di Montagna

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Descrizione
Vuoi guidare la cucina di uno dei locali più esclusivi delle Alpi? Super G Italian Mountain Club a Courmayeur cerca un/una Head Chef per la stagione invernale. Farai parte di 5 Club – Italian Leisure Management, il gruppo che ha ridefinito l'intrattenimento in alta quota con format innovativi di après-ski ed eat-ertainment nelle località più prestigiose: Courmayeur, Madonna di Campiglio, Cervinia e Cortina d'Ampezzo. Qui musica, food & beverage e performance si fondono per creare esperienze straordinarie in un ambiente premium affordable luxury.
Cosa Farai:
- Guiderai la brigata di cucina e coordinerai il lavoro del team
- Curerai la composizione del menù e l'innovazione dei piatti
- Gestirai ordini, forniture e il controllo qualità delle materie prime
- Formerai lo staff e garantirai gli standard di eccellenza del servizio
- Supervisionerai tutte le preparazioni durante il servizio
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Head Chef
- Hai già lavorato in locali simili,



preferibilmente in contesti premium o di montagna
- Sai gestire una brigata con leadership e organizzazione
- Sei creativo/a nella composizione dei menù e attento/a alla qualità
- Sei disponibile per tutta la stagione, su turni misti e 6 giorni a settimana
Contratto
Tempo determinato stagionale, full time. Turnazioni misti. Stagione dal 23 novembre 2026 al 31 marzo 2027.
Retribuzione da 4.943 a 5.943 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 2.999-3.499 € netti mensili.
Benefit: alloggio singolo incluso, pasti per lo staff, abbigliamento da lavoro fornito.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina

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