Responsabile reparto panetteria

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Luogo di lavoro: Treviso
Job description
Per prossima apertura di supermercato appartenente a importante gruppo della GDO siamo alla ricerca di un/a
RESPONSABILE REPARTO PANETTERIA.
Il ruolo prevede la gestione e supervisione del team del reparto pane e pasticceria, assicurando l'efficienza operativa e il mantenimento degli standard di qualità. La posizione richiede una gestione efficace delle scorte e degli ordini, oltre a garantire un servizio clienti eccellente e la risoluzione di eventuali reclami. Inoltre, il ruolo include la responsabilità del conto economico del reparto, con particolare attenzione alla definizione del budget e al raggiungimento degli obiettivi di vendita.
Responsabilità principali:
Coordinare e supervisionare il team del reparto, inclusa la pianificazione degli orari e l'organizzazione del lavoro.
Assicurare il mantenimento degli standard di qualità dei prodotti da forno e pasticceria.
Gestire le scorte e gli ordini per garantire un rifornimento adeguato delle materie prime.
Fornire assistenza ai clienti e gestire eventuali reclami in modo efficace.




Monitorare e gestire il conto economico del reparto, definendo il budget e lavorando per raggiungere gli obiettivi di vendita.
Requisiti:
Esperienza significativa nel settore della panetteria e pasticceria, con preferenza per ruoli di leadership.
Conoscenza approfondita dei prodotti e delle tecniche di panificazione e cottura.
Familiarità con le normative in materia di sicurezza alimentare.
Disponibilità a lavorare su turnazioni, comprese domeniche e festivi, con flessibilità oraria.
Competenze tecniche richieste:
Capacità di gestione delle scorte e degli ordini.
Competenze nella pianificazione e organizzazione del lavoro.
Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare.
Cosa offriamo:
Assunzione diretta da parte dell'azienda con CCNL Commercio e RAL commisurata all'esperienza
Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico.
Formazione continua nel settore della panetteria e pasticc

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