Chef De Rang

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Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità cordiale e professionale come Chef de Rang (m/f/d), che con passione per il Fine Dining, un'assistenza personalizzata agli ospiti e un servizio impeccabile sappia creare momenti gastronomici speciali. LE SUE RESPONSABILITÀ: Gestione autonoma di una propria sezione di sala e assistenza personalizzata ai nostri ospiti durante l'intera esperienza al ristorante Consulenza professionale e personalizzata sui nostri menu, piatti e bevande Garanzia di un servizio Fine Dining attento e competente Servizio professionale di piatti e bevande nel rispetto dei nostri standard di qualità e servizio Preparazione e controllo della propria sezione e garanzia di una perfetta mise en place Capacità di riconoscere e soddisfare le esigenze individuali degli ospiti e di contribuire alla creazione di occasioni speciali ed esperienze culinarie Guida e supporto dei Commis de Rang all'interno della propria sezione Coordinamento con la cucina e il team di sala per garantire un servizio fluido Utilizzo responsabile di prodotti,



materiali e attrezzature di alta qualità Rispetto dei nostri standard di igiene, qualità e sicurezza Stretta collaborazione con il Maître, l'Assistant Maître / Sommelier e l'intero team di sala IL SUO PROFILO: Esperienza pluriennale come Chef de Rang o in una posizione analoga nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello Personalità appassionata dell'ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospiti Ottima conoscenza del servizio À-la-carte e Gourmet Solide conoscenze di cibi e bevande, idealmente anche nel servizio del vino Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli Metodo di lavoro autonomo, strutturato e affidabile Aspetto curato, atteggiamento positivo e comunicazione professionale Spirito di squadra, flessibilità e piacere nel lavorare in un ambiente internazionale Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio COSA OFFRIAMO: L'opport

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