Capo Partita

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CERCHIAMO UN CAPO PARTITA - VINCI (FIRENZE)
Sei stanco di lavorare in ambienti dove si va avanti sull'improvvisazione e tutto è sempre un'emergenza?
Per noi una cucina seria non deve essere un tritacarne.
Crediamo nell'organizzazione. Per questo abbiamo costruito un modo di lavorare che permette alla brigata di dare il massimo senza caos e, allo stesso tempo, di bilanciare vita personale e competente.
Se sei un Capo Partita con esperienza e cerchi una cucina dove professionalità e qualità e crescita non significhino rinunciare a tutto il resto, potremmo essere il posto giusto per te.
Casetta I^ non è solo un ristorante. È una realtà più ampia con oltre settant'anni di storia, oggi costruita intorno a un progetto che mette insieme cucina, accoglienza, vino e territorio in chiave contemporanea.
L'obiettivo è trovare una persona che inizi con noi in autunno e che voglia continuare il proprio percorso anche durante la stagione estiva e crescere insieme al progetto.
In autunno e inverno lavorerai su 30-35 ore settimanali, distribuite su 4 giorni, con 3 giorni di riposo .



È anche il momento in cui entrerai nella nostra cucina, conoscerai la brigata e il nostro metodo di lavoro. Sarai affiancato direttamente dallo Chef , con un percorso di inserimento e formazione.
In primavera-estate il ritmo cambia: il ristorante è aperto tutti i giorni e passerai a un orario full time con 1 giorno di riposo .
Una cucina organizzata.
Brigata strutturata, ruoli chiari e riferimenti precisi. Ognuno ha le proprie responsabilità e sa cosa ci si aspetta da lui. La stessa cura che mettiamo nei piatti e nel servizio, è nell'organizzazione del lavoro.
Un'opportunità per crescere
Non ci interessa soltanto quello che sai fare oggi: ci interessa anche quanto vuoi crescere domani . Se dimostrerai capacità, affidabilità e voglia di migliorarti, potrai assumere progressivamente nuove responsabilità. Cerchiamo persone che sappiano funzionare dentro una squadra forte, capaci ma pronte a imparare.
Cer

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