Chef de Rang
Pubblicato il 02-10-2026 - ALI professional in Bolzano
RituAli , divisione di Ali Professional dedicata alla ricerca e selezione di talenti per il mondo Lifestyle & Hospitality in contesti di alto livello, ricerca per conto di un esclusivo Resort e Lodge 5* immerso nei paesaggi incredibili e incontaminati delle Dolomiti , parte di un prestigioso gruppo di hôtellerie di lusso, una figura di Chef de Rang da inserire all'interno del team di sala.
Il Lodge, situato in una posizione privilegiata e panoramica sull'altopiano più bello d'Europa, si distingue per il suo concept unico dedicato a un'ospitalità d'élite sostenibile e a contatto con la natura. L'obiettivo è offrire esperienze autentiche, intime e memorabili in un contesto che valorizza il benessere culinario, l'eccellenza del servizio e l'accoglienza calorosa a 360 gradi.
Si offrono:
- Inserimento diretto in una realtà unica, pluripremiata e iconica nel panorama dell'hôtellerie di lusso.
- Contesto di lavoro altamente qualificato, stimolante e orientato alla valorizzazione della persona.
- Vitto e alloggio inclusi.
- Contratto full-time (stagionalità lunga)
con concrete possibilità di inserimento a tempo indeterminato nel Gruppo.
- Netto mensile indicativo compreso tra € 2.000 e € 2.500 + welfare.
Responsabilità principali:
- Gestire in autonomia il rango assegnato, garantendo un servizio al tavolo fluido, elegante e impeccabile.
- Accogliere l'ospite con empatia, illustrare con passione le proposte del menù e la carta dei vini, supportando la clientela nella scelta.
- Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis de Rang assegnati alla propria sezione, assicurando il rispetto dei tempi e degli standard della struttura.
- Curare la mise en place e il set-up della sala prima, durante e dopo ogni servizio.
- Collaborare in sinergia con la cucina e con il Restaurant Manager per anticipare le esigenze degli ospiti e garantire un'esperienza d'altissimo livello.
Requisiti:
- Comprovata esperienza nel ruolo di Chef de Rang maturata in resort 5*, hotel di lusso o ristor