02 ott - Faenza
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Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per notevole azienda cliente operante nel settore alimentare un/una ADDETTO/A AL CONTROLLO QUALITA' - ALIMENTARE La risorsa verrà inserita all'interno dello stabilimento di macellazione e lavorazione industriale (suini e bovini). La persona selezionata garantirà il rispetto degli standard igienico-sanitari, qualitativi e normativi durante tutte le fasi di lavorazione delle carni, lavorando a stretto contatto con la produzione e con i reparti collegati per assicurare la piena conformità ai requisiti di sicurezza alimentare. Riporterà direttamente al Responsabile del Controllo Qualità.
Responsabilità Monitoraggio del benessere animale, dallo scarico fino alla iugulazione
Verifica delle condizioni igienico-sanitarie delle linee produttive e delle attrezzature di stoccaggio della carne
Presidio del rispetto delle procedure operative standard, GMP, CCP, CP, SSOP
Controlli sulla sanificazione delle linee, inclusi controlli preoperativi e tamponi ambientali
Controlli su temperature,
conservazione e stoccaggio delle carni
Campionamenti secondo il piano di autocontrollo analitico
Compilazione di registri e documentazione di controllo qualità
Rilevazione e gestione delle non conformità
Requisiti richiesti Laurea in Produzioni Animali, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie di settore
Disponibilità a lavorare su turni (mattina - pomeriggio)
Preferibile esperienza pregressa nel settore carni o alimentare
Competenze trasversali / caratteristiche comportamentali Precisione e rigore nel seguire le procedure
Capacità di gestire con efficacia le priorità anche in contesti dinamici e con scadenze ravvicinate
Buone capacità organizzative e relazionali
Spiccata attitudine al lavoro in team
Cosa offriamo Contratto diretto in azienda. CCNL applicato: Agricoltura e Consorzi Agricoli. RAL a partire da 24 k su 14 mensilità, commisurata all'esperienza e alle com
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