Commis di Cucina

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RH, realtà internazionale nel mondo dell’ospitalità di lusso, sta aprendo il primo ristorante in Italia all’interno della nostra nuova galleria di design in Porta Venezia – Milano. Vogliamo andare oltre il classico concetto di ospitalità: offriamo un’esperienza che unisce casa, design e ristorazione, immersi gli ospiti nello stile di vita RH.
Per la nostra apertura stiamo cercando un Commis di Cucina motivato, strutturato e con passione per la cucina di qualità. Se desideri crescere professionalmente, imparare tecniche nuove e lavorare con un team internazionale, questa è un’occasione unica.
Le tue responsabilità
- Preparazione della mise en place quotidiana secondo ricette e standard RH.
- Supporto nelle attività di cucina (taglio, pesatura, porzionamento, preparazioni base).
- Mantenere ordine, pulizia e corretta etichettatura degli ingredienti.
- Collaborare con Chef e Chef de Partie per priorità, quantità e tempistiche di preparazione.
- Rispettare standard di qualità e sicurezza alimentare.

Chi cerchiamo




- Esperienza in cucina o nella preparazione di prodotti alimentari.
- Passione per la cucina e voglia di imparare.
- Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico.
- Flessibilità per lavorare su turni, weekend e festivi.

Requisiti fisici
- Flessibilità nel piegarsi, chinarsi e raggiungere oggetti sia sopra la testa sia al di sotto del piano di lavoro.
- Sollevare o spostare oggetti fino a 25 kg utilizzando attrezzature adeguate e tecniche di movimentazione sicure.
- Capacità di stare in piedi e camminare per lunghi periodi di tempo come parte delle attività lavorative quotidiane.
- Lavoro svolto in un ambiente di cucina professionale a ritmi elevati, con esposizione a temperature alte e basse e movimento attraverso aree di lavoro trafficate.
- Capacità di ascoltare e rispondere a istruzioni verbali, comunicazioni interne alla cucina e segnali di sicurezza necessari per operare in modo sicuro ed effica

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