02 ott - Orvieto
Società agricola
Società Agricola di Orvieto ricerca un Responsabile di cucina. La risorsa si occuperà della gestione operativa della cucina e del coordinamento delle attività di preparazione e servizio, collaborando con la direzione e l’azienda agricola per elaborare e gestire il menù.
Si richiede esperienza consolidata come responsabile di cucina o chef, capacità di gestione del personale e conoscenza delle norme HACCP; impegno a valorizzare le materie prime del territorio e a controllare qualità, costi e
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