Lead Pastry Chef: Desserts, Baking

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Gunè, con sede a Firenze, cerca un Executive Pastry Chef per progettare, produrre e presentare l’intera offerta di pasticceria del locale.

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Sarai responsabile della supervisione della preparazione, della qualità e della presentazione, coordinando la brigata e organizzando turnazioni e ordini.
La figura ideale possiede solide competenze in pasticceria, baking e tecniche contemporanee, con esperienza xysqume in ruoli di leadership; è prevista la collaborazione stretta con l’Executive Chef e con la brigata per

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