Capo Partita Ristorante Civitavecchia

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**ANNUNCIO DI LAVORO - CAPO PARTITA** Il **Cafè del Mar**, attuale ristorante italiano situato sul lungomare di **Civitavecchia**, ricerca una risorsa da inserire nel proprio team come:
**CAPO PARTITA** La risorsa selezionata sarà inserita all’interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione della propria partita, collaborando con lo chef e con il resto del team. **Mansioni principali**: - preparazione e gestione della linea;
- organizzazione della propria partita durante il servizio;
- preparazione di piatti della cucina italiana;
- controllo della qualità delle materie prime;
- rispetto degli standard di igiene, pulizia e sicurezza alimentare;
- collaborazione con la brigata di cucina;
- gestione degli approvvigionamenti relativi alla propria postazione;
- supporto nell’organizzazione del servizio pranzo e cena. **Requisiti richiesti**:



- esperienza pregressa nel ruolo di capo partita o cuoco/a;
- conoscenza della cucina italiana;
- autonomia nella gestione della propria partita;
- precisione, affidabilità e capacità di lavorare in team;
- disponibilità a lavorare su turni spezzati;
- disponibilità al lavoro nel weekend e nei giorni festivi. **Sede di lavoro**: Civitavecchia, lungomare **Orario di lavoro**: 6 giorni su 7, prevalentemente su turni spezzati, con almeno un turno unico settimanale. **Contratto**: CCNL Pubblici Esercizi **Retribuzione**: circa **1.500 euro netti mensili** Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

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