Stage F&B Cucina – Caffè dell’Oro

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Lungarno Collection is hiring through Hosco in Florence.Lungo uno dei tratti più eleganti dell’Arno, Caffè dell’Oro è un indirizzo di all-day dining italiano, caratterizzato da un’atmosfera ispirata agli anni ’50—informale ma vivace. Il nome rende omaggio alla tradizione orafa fiorentina. Il menu, curato dall’Executive Chef Luca Armellino, è radicato negli ingredienti locali, espressi attraverso un approccio esplicito e raffinato, influenzato da esperienze internazionali.Con piacere condividiamo l’opportunità per un talentuoso Stagista F&B; Cucina di entrare a far parte della squadra del Caffè dell’Oro.

La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza,



combinando spontaneità ed energia! Principali responsabilità:Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti;Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane;Osservare e replicare le tecniche e i gesti professionali della cucina;Verificare le forniture e supportare il controllo delle scorte di magazzino;Rispettare le norme di sicurezza e igiene;Curare la manutenzione dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature di cucina.Informazioni aggiuntive:Durata: 5-6 mesi Orario: 40 ore settimanaliSede: Lungarno degli Acciaiuoli 4, FirenzeBenefit: Rimborso spese €750 + ticket restaurant €7Requisiti desiderati:Avere passione per il settore dell’ospitalità e una forte motivazione a lavorare in un contesto d’eccellenza;Precisione, attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità del servizio;Predisposizione al lavoro di squadra;Buone capacità di gestione del tempo;Conoscenza dell’italiano (preferibile ma non obbligatoria) e dell’inglese.Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la città di Firenze.Please see the full vacancy for the benefits offered by Lungarno Collection.

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