Assistant F&B Manager

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Werde Teil des Cyprianerhof-Teams – Wo Leidenschaft den Gipfel trifft

Bist du begeistert von der Natur und dem Kontakt mit Menschen? Dann werde Teil unseres Teams im Cyprianerhof Dolomit Resort. Die Berge sind unser Zuhause, und unser Team ist das Herz unseres Hotels. In einem lebhaften, integrativen und professionellen Umfeld schaffen wir gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste, und deine Ideen sind dabei willkommen.

Für die Weiterentwicklung unserer gastronomischen Bereiche suchen wir eine Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Service, Organisation und Gastfreundschaft. Du hast bereits Erfahrung im gehobenen Service gesammelt, denkst strukturiert, übernimmst gerne Verantwortung und möchtest den nächsten Schritt in Richtung F&B; Management machen? Dann bieten wir dir die Möglichkeit, gemeinsam mit uns Schritt für Schritt Führungsverantwortung auf F&B-Ebene; zu übernehmen.

Deine Aufgaben

Operative Führung & Organisation
- Unterstützung der F&B-Leitung; bei der Organisation und Steuerung aller gastronomischen Bereiche;
- enge Zusammenarbeit mit Maitre,



Küchenchef und Barmanager;
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe zwischen Service, Küche, Bar und Bistrot;
- Unterstützung bei der Tagesorganisation und Personaleinsatzplanung;
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Standards und Prozessen.

Mitarbeiterführung & Entwicklung
- Unterstützung und Begleitung der Führungskräfte im Servicebereich;
- Einarbeitung und Entwicklung neuer Mitarbeitender;
- Durchführung von Schulungen und Briefings;
- Förderung einer positiven Teamkultur und Servicequalität;
- Sicherstellung unserer hohen Service- und Qualitätsstandards;
- aktive Präsenz im Betrieb und Unterstützung bei operativen Herausforderungen;
- professioneller Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen;
- Unterstützung bei Inventuren und Wareneinsatzkontrollen;
- Mitarbeit bei Budgetplanung und Forecasts;
- Erstellung von Auswertungen und Kennzahlenanalysen;
- Unterstützung bei Projekten zur Optimie

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