Pasticcere/Pasticcera

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Pasticcere da Forno – Full Time | Roma

Gemini Legacy Group S.r.l. ricerca, per una società del gruppo operante nel settore della panificazione artigianale a Roma, un/una Pasticcere da Forno con esperienza.

La figura si occuperà di:

- preparazione di biscotteria secca, tra cui tozzetti e frollini;
- realizzazione di crostate e torte da forno;
- preparazione di lievitati da colazione;
- gestione delle lavorazioni e della produzione in quantità;
- organizzazione autonoma delle diverse fasi di lavorazione;
- rispetto degli standard di qualità, pulizia e ordine del laboratorio.

Requisiti:
- almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di pasticcere;
- precedente esperienza maturata all’interno di un forno/laboratorio di panificazione;
- ottima conoscenza delle lavorazioni tradizionali da forno;
- capacità di lavorare in autonomia e di gestire volumi di produzione elevati;
- puntualità e affidabilità;
- precisione, pulizia, ordine e predisposizione al lavoro di squadra.

Cerchiamo un professionista abituato ai ritmi e alle quantità di un laboratorio,



con esperienza nella pasticceria tradizionale da forno.

Orario di lavoro

Full-time.

Il laboratorio è operativo H24. Durante la prima fase di inserimento e formazione sui prodotti, sulle ricette e sull'organizzazione del laboratorio, l'ingresso sarà previsto indicativamente tra le 4:00 e le 5:00 del mattino.

Terminata la fase iniziale, la risorsa sarà inserita nella nuova squadra diurna.

L'attività si svolgerà su 6 giorni a settimana, con riposo settimanale.

Contratto

Inserimento iniziale con tempo determinato, con concreta possibilità di successiva trasformazione a tempo indeterminato.

Inquadramento secondo il CCNL di settore, con livello commisurato all'esperienza maturata.

Disponibilità richiesta: immediata.

Sede di lavoro: Roma.

I candidati in linea con il profilo saranno contattati per un colloquio conoscitivo.

Retribuzione: €1.500,00 - €1.900,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

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