PANETTIERE

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Ricerchiamo, per nostra azienda cliente operante nel settore alimentare:
PANETTIEREPrincipali responsabilità:
- Preparazione degli impasti per pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno;
- Lavorazione delle materie prime (farina, lievito, acqua e altri ingredienti);
- Gestione della lievitazione e cottura dei prodotti nei forni del reparto panetteria;
- Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti da forno;
- Organizzazione della produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita;
- Pulizia e sanificazione delle xivgfpx attrezzature e dell'area di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
- Controllo delle scorte di materie prime e segnalazione dei fabbisogni. Per candidarsi, è sufficiente leggere la seguente descrizione del lavoro e assicurarsi di allegare i documenti pertinenti.

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