Cuoco Capo Partita Per Bistrot

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Vuoi entrare in un progetto nuovo e stimolante nel cuore di Montecatini Terme? Dimora Querciamatta è uno spazio innovativo firmato Querciamatta, dove si degustano prodotti di qualità, si mangia, si beve e si vive un'esperienza autentica. Siamo una start-up con idee chiare: un'identità ben precisa, qualità nel cibo e nell'impiattamento, cura dei dettagli. Cerchiamo un cuoco capo partita che condivida la nostra visione e voglia crescere con noi in un ambiente dinamico e propositivo.
Tutte le competenze, le qualifiche e l'esperienza necessarie per un candidato di successo sono elencate nella seguente descrizione.
Cosa Farai:
- Preparerai i piatti seguendo le ricette e gli standard di qualità del locale
- Affiancherai lo Chef nella pianificazione dei menù e degli ordini
- Garantirai il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
- Monitorerai i tempi di preparazione e assicurerai la consegna tempestiva dei piatti
- Controllerai la qualità delle materie prime e contribuirai alla riduzione degli sprechi




- Manterrai la cucina e le attrezzature sempre pulite e in ordine

Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita in ristoranti o hotel di fascia alta
- Conosci a fondo le tecniche di cucina e le norme igienico-sanitarie
- Hai attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità
- Sai lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico
- Hai spirito positivo, propositivo e ottime doti comunicative

Contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato. Tempo pieno, 40 ore settimanali su 5 giorni su 7, turni misti tra pranzo e cena.
Retribuzione: da 2.129 a 2.521 € lordi al mese, pari a circa 1.600-1.800 € netti, su 14 mensilità. CCNL Pubblici Esercizi.
Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua e abbigliamento da lavoro fornito. xivgfpx
Inizio immediato o il prima possibile.

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