AIUTO CUOCO

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Sede
Conference Centre Porto Cervo – Cucina di Produzione & Nikki Beach Cocktail Club, Porto Cervo
La preghiamo di leggere attentamente i seguenti dettagli prima di inviare la sua candidatura.
Periodo di lavoro
Maggio – Settembre
Orari Disponibili
- Turno diurno: 11:00 – 19:00 (Cucina di Produzione, Costa Smeralda)
- Turno serale: 18:00 – 01:00 (Cocktail Club, Porto Cervo) Contratto: CCNL Turismo – C3 (con straordinari e bonus) Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno

Il Ruolo
Cerchiamo Aiuto Cuoco da inserire nei nostri diversi punti operativi, a supporto della cucina espressa e della cucina di produzione centralizzata. L'inserimento verrà valutato in base all'esperienza e alle attitudini del candidato.
Responsabilità principali
- Preparazione e lavorazione delle materie prime
- Supporto nelle linee di servizio o nelle attività di produzione




- Preparazioni base: tagli, salse, fondi, porzionature, mise en place
- Gestione corretta della conservazione alimenti
- Rispetto delle normative HACCP
- Cura, ordine e pulizia della postazione

Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti stagionali o strutturati
- Conoscenza delle tecniche base xivgfpx di cucina
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Flessibilità oraria (turnazioni diurni o serali, weekend, festivi)
- Professionalità, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi

Cosa Offriamo
- Ambiente giovane e internazionale
- Alloggio condiviso e un pasto al giorno
- Opportunità di crescita professionale

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