macellaio

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Profilo Per un punto vendita della Grande Distribuzione Organizzata situato nell'area di Brescia, zona Iseo, ricerchiamo un/una macellaio/a con qualifica professionale, da inserire nel reparto macelleria.
La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.
La risorsa si occupera delle attivita operative legate alla lavorazione e alla vendita di carni fresche, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure interne.
Il contesto e' strutturato, con orari definiti dal lunedi al sabato e una domenica al mese, per un totale di 40 ore settimanali.
Il ruolo prevede un contatto diretto con la clientela, cura dell'esposizione dei prodotti e collaborazione con il resto del team di reparto, in un ambiente strutturato e orientato alla qualita del servizio.
Responsabilita Gestire le operazioni di taglio, preparazione e lavorazione delle carni nel rispetto delle normative igienico-sanitarie in vigore.
Curare l'allestimento del banco macelleria garantendo ordine, pulizia,



corretta etichettatura e adeguata rotazione dei prodotti esposti.
Assistere la clientela nella scelta dei prodotti, fornendo informazioni chiare su provenienza, modalita di conservazione e consigli di utilizzo.
Eseguire attivita di confezionamento, pesatura e prezzatura dei prodotti, assicurando precisione nelle quantita e nelle indicazioni riportate.
Collaborare con il responsabile di reparto per la gestione delle scorte, dei riordini e del controllo delle date di scadenza dei prodotti.
Mantenere costantemente puliti le attrezzature, il banco di lavoro e le aree comuni, seguendo le procedure interne di igiene e sicurezza.
Skill e Professionalita Conoscenza delle principali tecniche di taglio e lavorazione delle carni, con attenzione alla qualita e alla resa dei prodotti.
Capacita di applicare correttamente le norme HACCP e le disposizioni igienico-sanitarie previste per il reparto macelleria.
Abilita nel r

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