Cuoco Capo Partita

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All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Cuoco Capo Partita per Terme di Saturnia.
La preghiamo di verificare di possedere il livello di esperienza e le qualifiche adeguate leggendo la panoramica completa di questa possibilità qui sotto.
Terme di Saturnia Natural Destination, con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita.
Un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall'arte dell'accoglienza quali il resort 5*LHW e il ristorante 1919, storico elemento centrale di questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile.
Da Cuoco Capo Partita entrerai a far parte di una realtà conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalità di una squadra d'eccellenza. E tu, di cosa ti occuperai?
Gestione della propria partita (es. primi,



secondi); Preparazione dipiatti in linea con le ricette e gli standard di qualità; Collaborare conil Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione; Garantireil rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi.
Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi.
Stiamo cercando te se: Hai già esperienza consolidata come Chef Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia; Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie; Capacità di leadership e gestione del team; Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.
Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro, non saremo noi a dirtelo, se hai deciso di farne il tuo futuro Terme di Saturnia ti accoglierà per crescere insieme.
Si offr

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