F&b operations manager

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Tenuta Montemagno Relais & Wines ricerca un/una F&B; Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello. La risorsa, riportando all'Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi F&B; legati a room service, banchetti edeventi.

Principali responsabilità Coordinare e supervisionare il servizio di sala e bar

• Organizzare turnazioni e attività del personale in base ai flussi della struttura

• Formare, affiancare e motivare il team

• Garantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti

• Collaborare con l'Executive Chef

• Gestire ordini, scorte e materiali di consumo

• Monitorare le performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.



Esperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle

• Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership

• Forte orientamento al ospite e alla qualità del servizio

• Ottima conoscenza dell'inglese e di almeno un'altra lingua straniera

• Conoscenza dei gestionali/POS per la ristorazione

• Conoscenza delle normative HACCP, di igiene e sicurezza

• Qualifica di Sommelier 3 livello o Master AIS Sede di lavoro: Montemagno Monferrato (AT) La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari opportunità.

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