CUOCO MENSA HOTEL

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e-work SpA, sede di Roma, ricerca per importante struttura alberghiera un/una CUOCO/A PER MENSA INTERNA DI HOTEL La risorsa sarà inserita all’interno della mensa aziendale dell’hotel, dedicata alla preparazione dei pasti per i dipendenti e il personale della struttura.

Il/la cuoco/a si occuperà della preparazione quotidiana dei pasti destinati al personale dell’hotel, gestendo le diverse fasi di lavorazione nel rispetto delle tempistiche di servizio, degli standard qualitativi e delle norme igienico-sanitarie.

Posizione:

- preparazione e cottura dei pasti destinati al personale dell’hotel;
- preparazione di primi, secondi, contorni e delle pietanze previste dal menù giornaliero;
- organizzazione e preparazione della linea;
- gestione e corretta conservazione delle materie prime;
- porzionamento e supporto nella distribuzione dei pasti;
- riordino e pulizia della postazione di lavoro e delle attrezzature;
- rispetto delle procedure HACCP e delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare.

Requisiti:

- esperienza pregressa nella mansione di cuoco/a;
- preferibile esperienza maturata presso mense aziendali,



mense alberghiere, ristorazione collettiva o contesti similari;
- autonomia nella preparazione delle principali portate;
- buona capacità organizzativa e di gestione delle tempistiche di servizio;
- conoscenza delle procedure HACCP;
- affidabilità, precisione e predisposizione al lavoro in squadra;
- disponibilità a lavorare su turni.

Altre informazioni:

La risorsa lavorerà indicativamente 4/5 giorni a settimana, in base alla programmazione dei turnazioni, nelle seguenti fasce orarie:

- 07:30 – 16:00
- 10:00 – 18:30

Si offre inserimento iniziale tramite contratti giornalieri in somministrazione, con turni programmati settimanalmente in base alle esigenze della struttura. Paga oraria lorda: € 9,56.

#ewhoreca

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it

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