Breakfast Supervisor

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de Bonart Naples, Curio Collection by Hilton
Aumenti le sue possibilità di ottenere un colloquio leggendo la seguente panoramica di questo ruolo prima di candidarsi.
Vittorio Emanuele, 133, 80121 Napoli NA, Italia
Caracciolo Hospitality Group srl
CHG – Caracciolo Hospitality Group S.R.L. è una società di gestione dell'ospitalità, che ha in portfolio diverse strutture ricettive, tra cui hotel e appartamenti, in tutta la Regione Campania. L'obiettivo di estendere l'ospitalità, il servizio e la cura oltre i confini della propria attività, insieme ad una solida attenzione alla responsabilità ambientale, sociale e civile, sono i valori che guidano ogni decisione ed attività del nostro gruppo. Attraverso la valorizzazione delle persone e la gestione consapevole delle risorse, l'azienda vuole coinvolgere le proprie comunità, creando – in un rapporto di crescita reciproca – valore condiviso.
Per continuare a portare avanti la nostra missione, stiamo cercando un/una Breakfast Supervisor.
1. Scopo del ruolo
Coordina e supervisiona il servizio di prima colazione, garantendo qualità,



puntualità e standard del brand, e guida il team di sala durante il servizio breakfast.
2. Responsabilità principali
- Organizza e coordina il personale di sala durante il servizio colazione, assegnando compiti e turnazioni di lavoro
- Supervisiona l'allestimento del buffet e della sala, garantendo ordine, pulizia e rispetto degli standard qualitativi
- Controlla le scorte di prodotti e materiali, gestendo gli ordini con cucina ed economato
- Forma e affianca i nuovi collaboratori, verificando la corretta applicazione delle procedure
- Gestisce eventuali reclami o richieste particolari degli ospiti, garantendo un servizio impeccabile

3. Competenze tecniche e professionali
- Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e di allestimento buffet, livello avanzato
- Buona conoscenza degli strumenti gestionali per il controllo scorte e la turnistica del personale
- Applica con precisione le norme di s

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