Specialista Dolciaria
Pubblicato il 02-10-2026 - Iper La Grande I in Milano
Posizione Specialista Dolciaria
Di seguito, troverà un'analisi completa di tutti i requisiti per i potenziali candidati e le istruzioni su come candidarsi. In bocca al lupo
Attività:
Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
Cottura di dolci e torte in forno.
Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
Confezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
Esposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti.
Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.
Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Requisiti Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.
Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
Predisposizione al contatto con il pubblico.
Manualità e precisione.
Creatività e fantasia nella preparazione di dolci e torte.
Padronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.
Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.
Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
Capacità di lavorare in modo rapido e accurato.
Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.
Contratto : Commercio – H011
Orario : Full time
Retribuzione : 23.400€ - 26.500€
Altre informazioni: Se sei una persona precisa, affidabile, con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e appassionata di pasticceria tradizionale, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te
Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamic