Chef de rang - Capo Sala

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L’Alchimia WellResort, hotel con ristorante e centro benessere a Comano Terme, è alla ricerca di un/una Capo Sala per guidare e coordinare il servizio del ristorante.

Cerchiamo una figura organizzata e fortemente orientata all’ospite, capace di gestire la sala con professionalità e attenzione al dettaglio, contribuendo a creare un’esperienza gastronomica di alto livello.

Responsabilità

- Coordinamento e supervisione del servizio di sala
- Gestione e formazione della brigata di sala
- Accoglienza e relazione con gli ospiti, cura dell’esperienza durante il servizio
- Organizzazione dei turni e delle attività operative
- Collaborazione con la cucina per garantire fluidità e qualità del servizio
- Gestione delle prenotazioni e ottimizzazione dei coperti
- Controllo degli standard di servizio, ordine e mise en place

Requisiti

- Esperienza di almeno 8 anni nel ruolo di chef de rang
- Ottime capacità organizzative e di leadership




- Attenzione alla pulizia e all'ordine
- Spiccata attenzione al cliente e capacità comunicative
- Conoscenza del servizio di sala e delle dinamiche di ristorante
- Buona conoscenza della lingua inglese e tedesca
- Cura della persona, eleganza e professionalità

Costituiscono un plus

- Esperienza in contesti hotel o ristoranti di medio-alto livello
- Conoscenza di vini e basi di sommellerie
- Attitudine alla vendita e alla valorizzazione del menù

Cosa offriamo

- Inserimento in un contesto curato e professionale
- Ruolo di responsabilità all’interno di una realtà in crescita
- Possibilità di contribuire allo sviluppo dell’esperienza ristorante
- Alloggio singolo incluso e vitto

Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese

Benefit

- Alloggio

Sede di lavoro: In presenza

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