CORSO GASTRONOMIA CON ASSUNZIONE

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Staff S.p.A. Agenzia per il Lavoro, Filiale di Roma Prati, ricerca e seleziona: Risorse provenienti dal mondo della GDO (non indispensabile) da inserire in un corso di formazione specialistico in GASTRONOMIA dal 26 ottobre al 06 novembre Ente finanziatore : Forma.Temp ( Formatemp Fondo Formazione lavoratori in somministrazione ); Soggetto promotore APL : Staff S.p.A.; Soggetto attuatore: RD Formazione Srls; Durata : 80 ore; Periodo e sede di formazione: Dal 26 ottobre al 06 novembre in Via della Pineta Sacchetti, 263; Lezioni : PARTE PRATICA: dal 2 novembre al 6 novembre. PARTE TEORICA : dal 26 ottobre al 30 ottobre (Lezioni teoriche in piattaforma online e pratiche in laboratorio); Obiettivo: Formare ogni singolo candidato per l'inserimento in supermercati su tutta ROMA e provincia; Costo : Gratuito, totalmente finanziato da Forma.Temp ( Formatemp Fondo Formazione lavoratori in somministrazione ); Figura qualificato in uscita: Addetto al banco gastronomia. Il corso è rivolto a candidati a missione di lavoro in somministrazione (sia occupati che disoccupati). Programma del corso:



- attrezzature da banco: vassoi, usa e getta, pinze, coltelli, affettatrice, ecc..; - tecniche di taglio dei prodotti, la pesatura e la preparazione della confezione dei prodotti affettati; - affettatura dei salumi: uso corretto dell'affettatrice e degli utensili da taglio manuali; - confezionamento dei salumi: la pesatura e la preparazione della confezione dei prodotti affettati; - confezionamento dei prodotti alimentari e di gastronomia: il posizionamento dei prodotti in carte, vaschette usa e getta; - la preparazione di prodotti di gastronomia da vendere al banco: abbinamenti e consigli per la cottura; - tipologia di prodotti e loro caratteristiche: merceologia dei prodotti, tracciabilità ed origine, prodotti DOP e IGP; - caratteristiche organolettiche, qualità e freschezza; - esercitazioni di preparazione di preparati; - conseguimento degli attestati: sicurezza generale, specifica ed

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